【山口県秋川牧園の食材】 限定販売 ドットわんの逸品 鶏砂肝ふんわり炭火焼 30g [賞味期限:2020年3月17日]

【山口県秋川牧園の食材】 限定販売 ドットわんの逸品 鶏砂肝ふんわり炭火焼 30g [賞味期限:2020年3月17日]

販売価格: 528円(税込)

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無投薬飼育の先駆け・秋川牧園の鶏砂肝を厳選
家庭では難しい炭火を使った本格調理

自然光の入る広い鶏舎で、抗生剤・抗菌剤を一切使わずに育てた若鶏。その鉄分豊富・低脂質な砂肝を、火柱立ちのぼる炭火で豪快に調理しました。遠赤外線で芯から加熱すると「砂肝」の概念を覆すやわらかさに。香ばしい炭火の香りをまとった、ワンコ大興奮の逸品です。

健やかな環境で育てたこだわりの若鶏
自然の光や風が入る広々とした鶏舎の中、こだわりの飼料を食べてのびのびと成長した若鶏。ストレスの少ない環境で健やかに過ごしてきた若鶏の砂肝は、鉄分豊富・低脂質でとてもヘルシーな逸品です。

口にひろがる香りと旨み
炭火による遠赤外線効果で芯までしっかりふっくら加熱。表面は素早く均一に焼き上げ、旨みをギュッと閉じ込めました。炭に滴った脂が美味しい煙を立ち昇らせ、燻されたお肉はその美味しい香りでワンコが虜になってしまうほど。ぜひ、おうちで職人技の本格炭火焼きをご堪能ください。

【加工について】
旨みを閉じ込め、香ばしさを加える炭火調理
砂肝を食べやすい大きさにカットしたあと、職人が七輪の上で素早く焼いていきます。火入れ加減を鋭く見極めることで加熱しすぎることがなく、旨みや肉汁を逃しません。また、炭の煙は肉を燻し、食欲を刺激する香りづけとなります。その後、レトルト加工することにより保存料を添加することなく常温で6ヶ月の保存期間を実現しています。

【与え方について】
そのままで
おやつや普段のごはんのトッピングに      
温めて
温めることで旨みと風味が引き立ちます。 沸騰しない程度のお湯で袋のまま1分程度温めると、人肌程度の温度になります。      

注意事項
・必ず飼い主の方が、食べている様子を確認するようにしてください。
・袋のまま電子レンジでは絶対に加熱しないでください。
・開封後は密閉容器に移して冷蔵保存、またはラップで個包装して冷凍保存し、お早めにお使いください。
・防腐剤等を使用しておりませんので、開封後は冷蔵では2日、冷凍では10日を目安に使い切るようにしてください。
・開封したパッケージの端で手を切らないよう十分にご注意ください。
・砂肝に付着した黒い粒は、製造時に付着する炭の破片ですので、摂取しても健康上の問題はございませんが、一度で大量(何袋も)に与えないようにしてください。
・砂肝の中心部が赤い場合がありますが、レトルト加工により十分に加熱されていますので、品質に問題ございません。

商品詳細

原材料 鶏砂肝(国産)
成分値 粗たん白質…27.6%以上、粗脂肪…1.9%以上、粗繊維…1.1%以下、粗灰分…1.2%以下、水分…68.9%以下
カロリー 114kcal/100gあたり
正規販売元 株式会社ピュアボックス

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