【スペインの食材】 限定販売 ドットわんの逸品 イベリコ豚タン炭火焼  30g [賞味期限:2023年6月2日]

【スペインの食材】 限定販売 ドットわんの逸品 イベリコ豚タン炭火焼  30g [賞味期限:2023年6月2日]

販売価格: 704円(税込)

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超希少な最高級イベリコ豚“レアル・ベジョータ®”
濃厚なタンを炭火焼で仕上げた香りと食感が絶妙

本場スペインでも2%しか存在しない最高級イベリコ豚“レアル・ベジョータ®”のタンを厳選。
樹齢200年以上のどんぐりで育った豚は「歩くオリーブオイル」とも称され、良質な脂でナッツのような風味が特徴。
七輪で手焼きすることで香ばしく、タンでしか味わえない食感が愉しめる逸品です。

【加工について】
旨みを閉じ込め、香ばしさを加える炭火調理
豚肉を食べやすい大きさにカットしたあと、職人が七輪の上で素早く焼いていきます。
火入れ加減を鋭く見極めることで加熱しすぎることがなく、旨みや肉汁を逃しません。
また、炭の煙は肉を燻し、食欲を刺激する香りづけとなります。その後、レトルト加工することにより保存料を添加することなく常温で6ヶ月の保存期間を実現しています。

 

商品詳細

原材料 豚タン(スペイン産)
成分値 粗たん白質…23.0%以上 粗脂肪…16.0%以上 粗繊維…0.1%以下 粗灰分…2.0%以下 水分…59.0%以下 
カロリー 224kcal/100gあたり
正規販売元 株式会社ピュアボックス

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