ジビエってやっぱりヘルシー　イノシシジャーキー

ジビエってやっぱり人気です。

厳しい環境でも自由に駆け回る野生のお肉。

人が美味しいと感じるように改良された肥満と言うか脂っこいお肉、狭かったり甘やかされて育つ？家畜より、ジビエ（野生）の方が栄養価もエネルギーも高いかもしれませんね。

自分で生き抜いていかなければいけないので、抗生物質や農薬ではなく、自分の抵抗力や免疫も高いはず。

低脂肪で、ワンコやニャンコにとってもジビエって人以上にいいかもです。

私個人も祖父がお魚の漁師で、今でも魚は買うより自分で釣って食べることの方が多いですが、売っている養殖のお魚は見た目だけでも気持ち悪いです。
祖父の仕事、それから自分で苦労して釣るからか、天然の方が美味しい・天然の方が身体に良い、そう感じるし、「そうであるべき・そうでありたい」と思ってしまいます。

野菜と言うか植物もそうですよね。
フィトケミカルって言ったりしますが、植物は害虫や紫外線から自分の身を守る物質を持っています。
多くは色素や苦みや辛み、ネバネバ成分です。
無農薬だったり人に守られていない野草の方が強いと思います。

お正月休みにバーベキューでお肉を食べる機会があり、ワンコ達用にジビエの鹿肉、自分達用には憧れの近江牛をお正月だからはりこんで用意しました。

ワンコ用に用意した鹿肉を味見してびっくりしました。
「お肉！お肉だ！」

そのあと憧れの近江牛は・・・ごめんなさい。ちょっと・・・鹿肉の方が美味しかったかも・・・。

お魚と同じように、品種改良や人の管理よりも、自然が勝る？と言うか、なんだかそうであるべき？そうありたい？、ワンコは特にそうかなって思いました。

お肉の部位や私の年齢で脂っこいのが苦手になって来ているだけかもしれませんが・・・。

キューブタイプとジャーキータイプがあります。

このキューブは1センチ前後でやや大きいので（おそらくご想像より大きめ）、小型犬ちゃんや老犬ちゃんはジャーキータイプをハサミで切ったり手で割ってもらうほうがいいと思います。

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