【大型新人！ついに定番化！】ドットわん　平飼いたまごせんべい

 
岡山県産の有精卵と米粉で作ったひと口サイズのせんべい。山間を流れる小田川のほとりでストレスなく育った鶏の卵は、雑味がなく濃厚でコクのある味わいが魅力。割卵から焼き上げまで全て手作業にこだわった、素朴で懐かしく飽きのこない逸品です。

自然あふれる環境の中、平飼いで自由にのびのびと育成された鶏は元気いっぱい。ストレスがなく自然なサイクルで産まれてくる卵は、クセがなく濃厚でコク深い味わい。 そんな卵本来の風味を存分に味わえるせんべいです。

割卵から焼き上げまで、一貫して全て職人の手作業で作られています。一口サイズに焼き上げられたせんべいは、サクサク・ほろほろとした食感が特徴的。素朴で懐かしく、飽きのこない逸品です。

【加工について】
食感を最大限手作業による調理       
割卵から焼き上げまで、一貫して全て職人の手作業で作られています。卵と米粉とてん菜糖を混ぜ合わせ、一枚一枚与えやすい大きさに仕上げました。焼く工程で表面に現れる網目模様ややさしい焼き色が素朴でかわいらしい逸品です。

【与え方について】