特殊製法「DFD製法」で中身の美味しさ(肉汁)をそのまま閉じ込めて乾燥させました。
DFD製法について
従来のフリーズドライ商品は、冷凍した生肉を解凍し、再度冷凍してフリーズドライ加工をしていました。そのため解凍時に肉汁(ドリップ)が一部出てしまい、生肉本来の美味しさや栄養が減少してしまいました。 ママクックのフリーズドライ商品は、日頃私たちが食している国内産生鶏肉を瞬間凍結し、そのままの状態でフリーズドライ致しました(ダイレクトフリーズドライ加工)。 もちろんフレッシュな鶏肉には何も加えず、何も引かずダイレクトフリーズドライをしましたので、保存料や着色料などの添加物は一切使用しておりません。 生の鶏肉本来の味や栄養を損なうことなく、安全性はもちろん、安心して大切なペットの食事やおやつにご利用いただいております。 |
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| ママクック | A 社 | | 国産(兵庫県産)フレッシュ肉 トレーに並べ瞬間冷凍 | そのままFD加工(DFD) ドリップ流出なし 形状はササミ・レバーとも原形 | UVカット 紫外線等による変化に 6ヶ月以上維持効果 |
| 国産 冷凍肉 | 冷凍肉を解凍後再度冷凍し、FD加工 解凍時にドリップ流出 形状はカット | UVカット加工無し 紫外線等による変化に 1ヶ月以上維持効果 |
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こだわりの原材料
■ママクックのフリーズドライ ササミ・レバーの原材料は、山陰農芸株式会社の 但馬高原どりを使用しております。 |
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通常の「若どり」飼育では、高カロリーの食料を与えて50日前後で出荷します。 | 但馬高原どりは50〜58日(基準値55日)と飼育日数を長くし、その名のとおり荒波にもまれた日本海を背にした但馬の自然の中で、空気と水とこだわった餌を生かした飼育と管理を行うことで、肉質の向上に努めております。 <但馬高原どりの品質保証としてシールを貼り付けています。> |
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但馬地方は日本での食鶏事業発祥の地とも言われています。 若どりの発祥の地の伝統と技術、そしてなによりも誇りをもってお客様に喜んでいただける美味しく 栄養価の高い鶏を生産しております。 ママクックのフリーズドライササミ・レバーは食用生肉を使用し、厳しい検査を通った安全な「但馬高原どり」だけをダイレクトフリーズドライ加工しました。 |
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▼成分表 | | |
| 粗たんぱく質 | ・・・・・・・・・・・・・・ | 74.5%以上 |
| 粗 脂 肪 | ・・・・・・・・・・・・・・ | 12.0%以上 |
| 粗 繊 維 | ・・・・・・・・・・・・・・ | 0.2%以下 |
| 粗 灰 分 | ・・・・・・・・・・・・・・ | 6.7%以下 |
| 粗 水 分 | ・・・・・・・・・・・・・・ | 4.0%以下 |
| 熱量(100g当り) | ・・・・・・・・・・・・・・ | 420kcal |