脂肪酸（オメガ３）やカルシウム不足と「わかさぎ」のお話

ササミを代表とするお肉のオヤツばかりじゃなく、お魚のおやつをもっと取り入れて欲しいです。

実は、「J-FARM　常陸のわかさぎ」を新規で取扱いを初めて、おすすめポイントを書いていると・・・
熱く長くなり過ぎて、もはやわかさぎのお話でなくなってしまったので日記にしました。

このわかさぎを、解りやすく一言でいうと、他のお魚より塩分は少な目、でもみんな不足しちゃう「オメガ３脂肪酸やカウシウムが豊富！」ってとこです。

もう少し詳しくお話しますと・・・ 脂肪酸（脂質）には、大きく分けて「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」があります。

「飽和脂肪酸」は、豚肉や牛肉に多い「動物性油脂」です。
現代の犬猫（人間も）みんな食べ過ぎています。
それが原因で肝臓の数値やコレステロール増などの問題が起こったり・・・。
牛や豚だけじゃなく・・・私のお腹周りのプヨッと勝手についてきちゃってるのもこれです。
だいたい常温で白くなって固まる油です。

いっぽう、「不飽和脂肪酸」は、植物性の油やお魚の油です。
だいたい常温で液体です。

その「不飽和脂肪酸」の中にも、「オメガ９」とか「オメガ６」、「オメガ３」があって・・・
必須脂肪酸と言って、体内で合成できなくて食べ物から必ず摂取しなければならないのが「オメガ６」と「オメガ３」です。

必須脂肪酸の中でも特に、「悪玉」コレステロールを減らしたり血流を良くしてくれるのが「オメガ３」。
オメガ３の中でも、もっとも重要でしかもみんな不足しがちなのが「ＥＰＡ」と「ＤＨＡ」です。
よく獣医さんでコレステロールが高いとか脂肪肝だとか胆泥がドロドロって言われますが・・・
ひたすら脂肪分をさけるのではなくて、もっと重要なのは「バランス」です。

みんな動物性の脂肪の摂りすぎ、しかもオメガ3の不足・・・どんどんバランスが悪くなるわけです。
肝臓の数値や胆泥、高コレステロールなんかの大きな原因の一つだと思います。

さらにさらに、人間はオメガ３の代表選手「亜麻仁油」などに多く含まれる「αリノレン酸」を体内で「ＥＰＡ」と「ＤＨＡ」に変換するんですが、犬や猫はそれが極めて少量だったり苦手です。